queque de piña

2 tazas de piña
2 tazas de harina
3 cditas royal
1/2 cdita sal
4 yemas
4 claras en nieve
2 barras de numar
1 taza de azucar

Al fuego 1/2 piña en cuadritos, una taza de azucar. cuando hierve se le agrega 2 barras de numar, se deja enfriar. se baten 4 yemas, se le agregan las claras, harina, royal, sal. molde engrasado y enharinado, 1/2 hora a 350 grados